ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลุยสวน
หมูบดละเีอียด 3 ขีด
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วยตวง
เส้นก๊วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 30 แผ่น
ผักสดตามที่ชอบหันเป็นเส้น
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. โขลกกระเทียม พริกไทยให้ละเอียดเข้ากัน นำไปผัดกับน้ำมันพอหอมแล้วใส่หมูสับลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ชิมรสตามชอบ แล้วใส่เห็ดหอมลงไปผัดพอสุกยกลง
  2. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวตามด้วยผักตามชอบตักไส้ที่ผัดเตรียมไว้ใส่ลงไป แล้วม้วนให้เป็นแท่งรับประทานพร้อมน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน


ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1.น้ำตาลปึกซอยละเอียด 1 ถ้วยตวง
2.มะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง
3. ซอส 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ
ผสมน้ำตาลปึก น้ำมะขาม ซอสเหยาะจิ้มตราแม็กกี้ และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอข้น ยกลงพักไว้ให้เย็นจัดรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ชวนให้รู้
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนนี้ จัดว่าเป็นเมนูสุขภาพเมนูหนึ่ง มีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมด้วยมีวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารจากผักหลาก หลายชนิด เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

ขอขอบคุณขอมูลจาก: http://women.sanook.com/health/foods/menu/